女性更年期调理饮食豆腐布丁

2020年03月26日 来源:

进入更年期,身体发虚,经常头晕、皮肤发黄等现象,为了缓解更年期症状,平时大家不防吃些豆制品,大豆中含有黄酮具有雌激素活性,对人身体有益,今天做了妈妈爱吃的豆腐布丁,是用豆浆与水果做成的,浓郁的豆香味,细腻爽滑,入口即化,搭配水果一起食用,味道也是不错哦。

【女性更年期调理饮食豆腐布丁】

主料:蛋黄3个、豆浆100g、淡奶油100g 、

辅料:香草粉1g、糖5g、蜂蜜适量、水果适量、

步骤:

1.蛋黄加白糖充分搅拌,使糖融化

2.锅中放入豆浆、淡奶油

3.放点香草粉,中小火煮2分钟左右

4.放温后倒入蛋黄液,充分拌匀

女性更年期调理饮食豆腐布丁

5.过筛两遍

6.倒入碗中

7.烤箱事先预热,烤盘放没过模具1/3的开水,160度烤30分钟

8.取出后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时,上面放入水果、浇点蜂蜜即可。

女性更年期调理饮食豆腐布丁

小贴士

蛋黄液要等豆浆液放温才倒入,过滤两遍更细腻。因为最后要浇蜂蜜,所以我糖放的不多。

黄豆的食用效果

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

女性更年期调理饮食豆腐布丁

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”.

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

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